Tiramisú de limón

Receta de tiramisú de limón

La reina de las tartas, con sabor a queso, a limón y ese toque de café inconfundible del tiramisú auténtico. Una delicia para cualquier ocasión.

Ingredientes para preparar tiramisú de limón

  • 400 gr. de queso crema (del de untar o mascarpone)
  • 500 gr. de galletas de desayuno cuadradas
  • 250 ml. de leche
  • 1 cucharada de harina de maíz refinada
  • 30 ml. de nata
  • 30 gr. de azúcar
  • 300 ml. de café solo
  • 1 limón
  • Cacao puro en polvo

¿Cómo preparar tiramisú de limón?

  • Para hacer la tarta de tiramisú de limón, mezclar el queso crema con la leche y la nata en un bol. Luego añadir el azúcar, el zumo de medio limón y una cucharada de harina de maíz.
  • Hecha la mezcla del tiramisú de limón, iremos mojando las galletas en café, y colocándolas en una fuente plana, haciendo una primera capa. Sobre ésta echaremos la crema de limón hecha anteriormente. Luego pondremos otra capa de galletas con café, y así sucesivamente. Con dos o tres capas puede estar bien.
  • Cuando tengamos compuesta la tarta de tiramisú de limón, espolvorearemos por encima cacao puro con la ayuda de un colador, y decoraremos al gusto.
  • Foto orientativa: Svadilfari
Nota del autor:

La receta original de tiramisú utiliza queso mascarpone, por ello es mejor realizar esta receta de tiramisú de limón con este queso que con el queso crema de untar, aunque este último suele ser más sencillo de encontrar en los supermercados.